注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

红嘴的桃桃

淘淘在桃桃的世界里收获自己,一辈子摘不停,直到香消语尽.

 
 
 

日志

 
 
关于我

看我一眼,还可以!说两句话,这个人还行!!相信我的真诚,你们开心我也快乐!!

网易考拉推荐

引用 春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体   

2017-03-12 00:48:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

根据季节选择时令蔬菜,这对我们的健康非常重要,春天到了,这个季节吃什么菜好呢?下面小编就给大家推荐12种适合春天食用的蔬菜。

韭菜

在春天,特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春时节。春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但同时它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

推荐菜:韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、韭菜炒肉丝、韭菜猪肉饺

春笋

在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

食用春笋也有讲究,譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。

推荐菜:凉拌春笋、春笋炒肉丝、春笋炖排骨、油焖春笋

马齿苋

马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对预防糖尿病有一定的作用。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

马齿菜的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

推荐菜:凉拌马齿苋、马齿苋炒蛋、清炒马齿苋、马齿苋蒸肉

菠菜

春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。

推荐菜:清炒菠菜、蒜末菠菜、菠菜鸡蛋汤、菠菜煎饼

槐花

每年四五月份,都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢,阵阵清香沁人心脾,令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种,但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

需要提醒的是,道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物,长期受汽车尾气影响,花瓣受到了污染,食用这些植物可能会对人体有害。

推荐菜:槐花香饼、槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花

蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳时机,这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽,味道肥实鲜嫩,清香爽口,营养丰富,南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜:“蕨芽珍嫩压春蔬”。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

食用蕨菜前,先将蕨菜用热水煮一下,然后再用水漂洗4、5道,或者撒以适量草木灰或小苏打粉,盖上盖子放置一夜,再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是,烹饪时,必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入,可以减少原蕨苷的含量。

推荐菜:凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜扣肉、培根炒蕨菜

莴笋

莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效,在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高,有助于促进肠道的通顺,能适当减少心房的压力,对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

买来莴笋后,很多人都会把莴笋叶扔掉,其实,莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素,其含量是莴笋的6倍,维生素C也达到莴笋的3倍。

推荐菜:清炒莴笋、凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒虾仁

豌豆苗

可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗,富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果,油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽,加上富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便畅通。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

豌豆苗吃法很多,凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以,只是慢性结肠炎患者需慎食,因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富,多吃会加重慢性结肠炎患者的腹泻、腹痛症状。

推荐菜:凉拌豌豆苗、蒜蓉豌豆苗、上汤豌豆苗、豌豆苗炒饭

豆芽

春天应该多吃豆芽,豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5-6厘米长的为好。

推荐菜:豆芽炒粉丝、凉拌豆芽、肉末炒豆芽、豆芽拌面

香椿

香椿具有较高的营养价值。现代医学研究还证实,香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分,有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

食用香椿的方法很多,有一点需要特别注意:为降低香椿本身亚硝酸盐的含量,一定要吃用开水烫过的香椿。

推荐菜:香椿炒鸡蛋、凉拌香椿、香椿豆腐、炸香椿

荠菜

早在我国古代医学书上对荠菜就有记载,认为荠菜具有清热、解毒、凉血、健脾、利水、降压、利肝、明目等功效。主要适用于高血压、眼底出血、牙龈出血、鼻出血、便血、尿血、肾炎水肿、青光眼、痢疾等。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

一般的荠菜分为两个品种,一种是板叶荠菜,也叫“大叶荠菜”,这种荠菜叶片宽大,色淡,产量高,但营养价值和药用价值偏低;另一种是花叶荠菜,又叫“百脚荠菜”,这种荠菜叶缘缺刻深,色绿,产量低,质量好,不但香味浓郁,口感鲜美,而且药用价值高。

推荐菜:荠菜炒鸡蛋、荠菜饺子、蒜泥拌荠菜、荠菜春卷

蒲公英

“婆婆丁”又名“蒲公英”,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

春天要吃这些养生菜 让你拥有好身体 - 乐交流 - 看清别人,认清自己,认真做人!

采摘蒲公英时一定要注意区别蒲公英与天仙子两种植物。防止误食造成食物中毒。                                                                                                                                                                                                                                               推荐菜:凉拌蒲公英、蒲公英清热蛋花羹、蒲公英煎鸡蛋

想要身体棒棒的朋友们,这个春天不妨尝试下这些养生菜哦。    

  评论这张
 
阅读(2)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017